限定メニューの紹介。要望が多かったのになかなか登場しなかったピッツァ『クアトロ・フォルマッジ』。

２年ぶりに旭川ガスのガスプラザでピザ教室をやります。今回は家のオーブンレンジでも作りやすいサクサクとしたタイプのピザ。ピザ、ピッツァにも色々なスタイルがあるので、焼く環境に合わせたスタイルを紹介していければと思います。

本日はたくさん食材の入荷があったので、限定ピザもガラッと変えてみました。大人気の『生ハムとルッコラのピッツァ』はサンダニエーレ産とパルマ産の２種類から選べます。

PIZZA STAND passatempoの定番ピザは『北海道ピザ』と『北海道ビアンカ』、その他のピザは限定ピザとして気まぐれにメニューが変わります。

オープンから今日まで内容はずっとティラミス&苺のジェラート。どちらももちろんお店で作っています。本日のドルチェっていつも同じ内容だね、なんて言われることもあるんですけど、実は少しずつ変化を加えていたりします。

INATERNATIONAL PIZZA EXPO LAS VEGASに参加しています。今年でもう４年連続。イベントの中で行われるWORLD PIZZA GAMESというピザアクロバットの世界大会に出場しています。

PIZZA SATAND passatempoの定番メニューは２種類。北海道ピザと北海道ビアンカです。主に使用している小麦粉は北海道産『春よ恋』、『きたほなみ』。

北海道マスカルポーネが入荷しました。