５月の期間限定ピザは『ポルケッタ』！！恵庭産の雪国放牧豚を使用して作ったポルケッタ（ハム）とガリのピザです。このピザは４月に行われたピザの世界大会（イタリア）クラシカ部門でオーナーの武石が高得点を獲得したピザをモデルにしました。

FinoGrosso PIZZA ACROBAT JAPANのNEWプロモーションビデオのtrailerが完成しました。世界チャンピオン×日本チャンピオンのパフォーマンスをぜひご覧ください。

YouTubeで楽しめる『The Pizza Show Las Vegas』にpassatempoのピッツァイオーロ立川巧がけっこう映っています。

来月はJAPAN PIZZA EXPO 2017です。今年もフリースタイルピザアクロバットマスターズ部門にエントリーしました。日本大会連覇できるようしっかりと準備をして臨みたいと思ってます！！

Campionato mondiale della Pizza 2017パルマで行われたピザの世界大会を終えて戻ってきました旭川。結果は立川巧がピザアクロバット部門で準優勝。

GWが始まりましたね、お店は連休になると暇になります。そんなわけで大会も近いので練習！ピザアクロバットという競技は大会にもよりますが、だいたい２分〜５分間で行われ、技術力・正確性などを競い合うのですが、焼いたり食べてもらったりはしません。料理というよりはダンスなどに近い感じですね

GWの後半からピッツァのイタリア（パルマ）大会に出場するため、パッサテンポの営業日程も少し変則的になりますので、ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

ピザアクロバットという競技がどんなものか、分かりやすい動画があったので見てみてください。

５月にはイタリア大会が控えているので気持ちを切り替えて挑戦してこようと思います。この大会はパルマで行われるのですが、今回が初参加。イタリアには行ったことがあるけど、パルマは初めて行くのでとても楽しみ！

今年も行ってきました【INTERNATIONAL PIZZA EXPO LAS VEGAS 2017】この催事の中で行われるWORLD PIZZA GAMESとINTERNATIONAL PIZZA CHALLENGEに出場するのが主な目的です。

いよいよ来週はINTERNATIONAL PIZZA EXPO 2017 LAS VEGAS！！このPIZZA EXPOの会場でWORLD PIZZA GAMESが開催されるんだけど、会場はものすごい広さで、初めて出場した時は圧倒されたよね。