北海道ピザジョコーソです。軽快にピザを売ってます。北海道の食材・素材を活かしたピザを作ろうというコンセプトで始まったジョコーソですが、最近では全国の物産展にも呼ばれるようになり、とても活動が充実してきました。 そしてたまにですが、イタリア展に出展することもあります。

今年最後の限定ピザは水牛のモッツァレラチーズを使ったマルゲリータ【ラ・レジーナ】です。あえてマルゲリータではなく、レジーナという名前にしたのは、やっぱり特別感を味わって欲しいから。

YouTubeで楽しめる『The Pizza Show Las Vegas』にpassatempoのピッツァイオーロ立川巧がけっこう映っています。

来月はJAPAN PIZZA EXPO 2017です。今年もフリースタイルピザアクロバットマスターズ部門にエントリーしました。日本大会連覇できるようしっかりと準備をして臨みたいと思ってます！！