クアトロフォルマッジ アル タッリョ
特定原材料等２８品目
【乳・小麦・くるみ】
【サイズ】18cm×14cm
 
　全国の物産展で人気！鉄板で大きく焼いたピッツァインテーリアを切り分けたピッツァアルタッリョのクアトロフォルマッジがオンラインストアに登場。４種類のチーズは北海道産２種類（モッツァレラ、マスカルポーネ）、イタリア産２種類（パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ）。ローストしたくるみをトッピングしてよりリッチに仕上げました。
　２０１８年ピザ世界選手権で国別最優秀賞を受賞した時の生地です。高加水の生地をしっかりと発酵させ大きな気泡を含んだ生地は外側がパリッと内側は軽い食感に仕上がっています。