毎年、イタリアとアメリカで開催されているピザ世界選手権に出場して、世界中の職人たちと切磋琢磨。ピザの世界大会に出場したお店、優勝したお店......とかたまに目にするけど、僕らが出場しているのは世界で一番規模の大きい２つの大会。小さな大会で良い結果を残して宣伝利用するのも悪くはないけど、大きな大会で競い合うことの方が好き。そして大きな大会でいつか結果を残して、競い合ったピザ職人たちに祝福される......それが最高だと思う。

　きっかけはフリースタイルピザ（ピザアクロバット）、そこから今はピザの料理部門やプリモピアットの部門にも出場しています。世界中の料理人たちと料理で競い合う......マンガみたいだなとか呑気に思いながら。