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【マルゲリータ】

May 3, 2017

 GW後半戦が始まりましたね。天気も良くて遠出日和です。

 お店は暇な連休になりそう......そんなタイミングでブッファラ(水牛のモッツァレラ)が入荷したので早速焼いてみました。今回のマルゲリータはチーズとバジルをフレッシュで味わっていただくスタイル。ブッファラの美味しさがダイレクトに伝わります。北海道のモッツァレラも美味しくなってきてはいるけど、やっぱりブッファラは別物ですね。数量限定(8インチ)で販売していますのでよろしくお願いします。

 

 

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