November 22, 2018

北海道ピザジョコーソです。軽快にピザを売ってます。北海道の食材・素材を活かしたピザを作ろうというコンセプトで始まったジョコーソですが、最近では全国の物産展にも呼ばれるようになり、とても活動が充実してきました。 そしてたまにですが、イタリア展に出展することもあります。

June 13, 2017

今年もFURANO PIZZAの夏季限定営業がスタートしました。営業期間は6月〜10月上旬まで、営業時間は9:00〜17:00です。メニューは北海道ピザ、北海道ビアンカ、ふらのピザの3種類。どのピザも1ピースから販売してるのでよろしくお願いします。

May 22, 2017

本日の賄いはこちらPIZZA IN TEGLIA。鉄板焼きのピッツァです。外はサックリ、中はふんわり焼き上げました。今日のトッピングはベーコン&エッグ。

May 19, 2017

本日から2015年ピザアクロバットイタリア大会チャンピオン立川巧がpassatempoで働いてます。ピザアクロバットだけではなくイタリアやラスベガスの大会では料理部門にも出場、上海大会では準優勝。

April 18, 2017

オープンから3ヶ月が経ちました。新人スタッフも入って毎日ピザの練習。出勤する度に同じピザを焼いて食べているので、太っていくんじゃないかと心配しています。

April 14, 2017

今朝はサンプルでいただいたイタリア産の小麦粉でピッツァ焼いてみました。本日はレ・チンクエスタジオーニの00粉。イタリア産の色々な小麦粉を試してみて、北海道産のものと比較してみるのも楽しい。

March 15, 2017

本日はたくさん食材の入荷があったので、限定ピザもガラッと変えてみました。大人気の『生ハムとルッコラのピッツァ』はサンダニエーレ産とパルマ産の2種類から選べます。

March 13, 2017

PIZZA STAND passatempoの定番ピザは『北海道ピザ』と『北海道ビアンカ』、その他のピザは限定ピザとして気まぐれにメニューが変わります。

March 9, 2017

INATERNATIONAL PIZZA EXPO LAS VEGASに参加しています。今年でもう4年連続。イベントの中で行われるWORLD PIZZA GAMESというピザアクロバットの世界大会に出場しています。

March 8, 2017

PIZZA SATAND passatempoの定番メニューは2種類。北海道ピザと北海道ビアンカです。主に使用している小麦粉は北海道産『春よ恋』、『きたほなみ』。

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【HOKKAIDO PIZZA giocoso】

November 22, 2018

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